香水

德國名作家徐四金的驚悚小說改編成的電影"香水 Perfume-A Story Murderer"是個恐怖又特別的題材，主角擁有敏銳的嗅覺，能將"捕捉"人體的香味然後調配成香水。主角雖是個殺人兇手...然而這種不幸又超乎常人的嗅覺能力卻為故事鋪上一層淡淡的淒美...

現實生活中聞香師是個只有極少數具有天份又經過專業訓練才能從事的工作。這個職業在法文裡就叫le nez, 就是the nose，可見好的嗅覺是多麼專業的感官能力。一個優秀的聞香師不僅能夠調製出廣受歡迎的香水，還能夠精確的分辨出香水中各種成分的比例。 據說許多聞香師都由盲眼人擔任，因為失去了視覺，往往使得其他的感官能力更加敏銳。

然而說到嗅覺的動物...聞香師鼻子再靈敏大概還是比不過狗，狗的嗅覺能發現含量低於1 ppb(part per billion)的氣味，不過當然..狗不能當聞香師,不過電腦卻可以

這幾年來電子嗅覺的技術發展迅速，靈敏度也可以到達低於1 ppb的水準，香水大廠聖羅蘭YSL據說就已經採用電子鼻技術來調配香水。 科技的進步日新月異，看來連聞香師這種高度專業的工作都快被電腦取代了。